Na in het begin gewerkt te hebben met een vast maandmenu, ben ik daar eigenlijk al snel vanaf gestapt: dat geeft meer vrijheid om te werken met dat wat er is. Er is altijd een vegetarisch menu en voor liefhebbers van vlees of vis wordt er ook iets lekkers klaargemaakt. In dat geval hanteer ik de 80/20-regel: 80% groenten, 20% vlees of vis. Voor gasten met allergieën of mensen die bepaalde dingen niet lekker vinden, wordt gezocht naar een passend alternatief. Overleg even in geval van twijfel!
Een menu bestaat uit twee amuses, een voorgerecht, een hoofdgerecht en kaas of zoet dessert na. De wijn is niet inbegrepen bij het menu.
De prijs voor dit menu is met ingang van 1 november 2024 € 37,50. Wil je uitbreiden – buiten het menu -met een kaasplankje? Dat kan. De kaasplank (4 kazen, druiven, noten, glaasje port) kost € 6,00.
Je change mon menu chaque semaine, et c’est toujours une surprise. Il y a toujours un menu strictement végétarien, et aussi un menu viande ou poisson pour les amateurs. Une solution alternative sera proposée pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires ou qui n’aiment pas certains aliments. Nous contacter en cas de doute!
Un menu comprend deux amuses-gueule, une entrée, un plat principal et dessert. A partir de 1 novembre 2024 le tarif du menu est de 37,50 €. Il est possible, sur demande, d’élargir le diner avec un plateau de fromages: 4 fromages, raisins, noix, porto, pour la somme de 6€ par personne.
